本日のおすすめ

本日のおすすめ情報を10件表示しております。
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No.3378

胎内黒豚どんぶりの画像準備中 新潟県/胎内市 2014-05-21 19:54:07 登録
【料理・グルメ】
胎内黒豚どんぶり
胎内黒豚の腕とモモを使用。うま味がダシの中に入り、脂身が絶品。シンプルながらも黒豚のうま味を存分に味わえるので、食べて…

No.4455

柚子釜の画像準備中 大分県 2014-07-08 15:52:56 登録
【料理・グルメ】
柚子釜
柚子(ゆず)釜は、ユズの果肉の部分をくりぬいて器として使う料理の総称。 院内町は西日本で有数のユズの産地。70戸が年間約270トンを農協へ出荷している。

No.3544

スチューベン大福の画像準備中 青森県 2014-07-01 11:19:40 登録
【料理・グルメ】
スチューベン大福
餅の生地、あんこにも鶴田町特産のスチューベン(葡萄)を練り込んであります。食すると葡萄の味!あんこ嫌いの方も旨いと言っ…

No.3910

懐石料理(京懐石)の画像準備中 京都府 2014-07-03 12:44:30 登録
【料理・グルメ】
懐石料理(京懐石)
懐石料理とは、本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいいます。現在では、茶会以外の料亭…

No.4577

牛肉のボイル・ホースラディッシュ(西洋わさび)ソースの画像準備中 ヨーロッパ/ポーランド 2014-07-12 09:03:13 登録
【料理・グルメ】
牛肉のボイル・ホースラディッシュ(西洋わさび)ソース
ボイルした牛肉に西洋わさびソースをかけて食べる庶民的な料理。 1皿500円ぐらいが相場。

No.3466

皿鉢(さわち)料理の画像準備中 高知県 2014-06-20 20:31:10 登録
【料理・グルメ】
皿鉢(さわち)料理
大皿に刺身、カツオのタタキ、寿司、「組み物(揚げ物、煮物、酢の物など)」を盛り合わせた豪快な郷土料理。 現代の皿鉢の…

No.4245

とろろ汁の画像準備中 静岡県 2014-07-07 16:08:25 登録
【料理・グルメ】
とろろ汁
東海道の丸子の宿付近の良質の自然薯をすりおろして作られるとろろ汁には、歴史の足跡が数多く残されています。江戸初期に「梅…

No.4166

アイソの田楽の画像準備中 栃木県 2014-07-07 15:09:34 登録
【料理・グルメ】
アイソの田楽
ウグイの春の産卵期のものをアイソといいます。田楽はアイソの他、川魚全般に利用できる料理法です。味噌を用いるので生ぐささ…

No.3893

ナシのゼリーの画像準備中 神奈川県 2014-07-03 09:20:28 登録
【料理・グルメ】
ナシのゼリー
神奈川県名産の梨で作ったゼリーです。

No.2670

ガニ漬けの画像準備中 佐賀県 2013-08-22 22:32:06 登録
【料理・グルメ】
ガニ漬け
有明の干潟に生息するシオマネキというカニを砕き、唐辛子などとともに塩漬けしたもの。佐賀県民にとって「朝食の定番」だという。

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