本日のおすすめ

本日のおすすめ情報を10件表示しております。
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No.2670

ガニ漬けの画像準備中 佐賀県 2013-08-22 22:32:06 登録
【料理・グルメ】
ガニ漬け
有明の干潟に生息するシオマネキというカニを砕き、唐辛子などとともに塩漬けしたもの。佐賀県民にとって「朝食の定番」だという。

No.4340

ゆうれい寿司の画像準備中 山口県 2014-07-07 18:25:31 登録
【料理・グルメ】
ゆうれい寿司
吉部地区は海から遠く鮮魚類の入手が困難だったが、米の食味が大変良好であることから、具を入れなくてもおいしい「白シャリ(…

No.3336

若狭カレイの画像準備中 福井県 2014-05-02 09:41:49 登録
【料理・グルメ】
若狭カレイ
若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも献上されるほどの高級ブランド魚。1尾が3000円程度もする。別名「…

No.4211

ラッキョ漬けの画像準備中 石川県 2014-07-07 15:28:48 登録
【料理・グルメ】
ラッキョ漬け
基本は塩漬けですが、それを塩抜きし、日陰干しをしたら、ひげ根と茎をきりおとしたら、醤油漬けにも甘酢漬けにもすることができます。

No.4155

呉汁の画像準備中 茨城県 2014-07-07 12:32:05 登録
【料理・グルメ】
呉汁
大豆は,たんぱく源として,日本人の食事にかかせないものです。庭先に干して,むしろからおちてしまった1粒1粒を大切にする気持ちから,この料理が生まれたそうです。

No.4735

イタミルクジュウの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:07:01 登録
【料理・グルメ】
イタミルクジュウ
「イタミ六条」、「イタミ六十」などと表記されるが、語源は六条豆腐と思われる。豆腐を常温下で干して自然発酵させたもの。

No.3716

草餅の画像準備中 岐阜県 2014-07-02 10:10:24 登録
【料理・グルメ】
草餅
米の粉とよもぎを入れた皮に、手作りのあずき餡を入れたおなじみの草餅です。

No.4080

しそ巻きの画像準備中 宮城県 2014-07-04 18:23:03 登録
【料理・グルメ】
しそ巻き
仙台味噌に砂糖を加えて、甘辛くし、青しその葉で巻き、揚げ焼きにします。風味豊かで、食欲をそそり、お茶うけ、ご飯のおかず…

No.3780

赤こんにゃく煮の画像準備中 滋賀県/近江八幡 2014-07-02 13:33:27 登録
【料理・グルメ】
赤こんにゃく煮
近江八幡周辺では赤いこんにゃくも多くみられます。味は普通のものと変わらず、普通に料理されます。

No.3540

じゃっぱ汁の画像準備中 青森県 2014-07-01 11:14:47 登録
【料理・グルメ】
じゃっぱ汁
タラを丸ごと一匹使った、津軽の代表的な郷土料理です。「じゃっぱ」とは、青森弁で「残り物」をいい、名前の通りタラのえらや…

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