秋田県の登録情報

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No.5730

秋田のちゃんぽんの画像準備中 秋田県 2018-02-02 22:27:27 登録
【料理・グルメ】
秋田のちゃんぽん
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ! ・人気店「チャイナタウン」の「みそチャンポン」は、11種類の具材を使い、特製の…

No.5273

男鹿しょっつる焼きそばの画像準備中 秋田県/男鹿市 2015-10-07 16:28:06 登録
【料理・グルメ】
男鹿しょっつる焼きそば
地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そばで、ナマハゲの里「男鹿」をPRしようと平成21年1月に発足した街…

No.5272

大曲納豆汁の画像準備中 秋田県/大仙市 2015-10-07 16:26:44 登録
【料理・グルメ】
大曲納豆汁
大曲は花火の街で有名ですが、美味しい物も山畑に溢れています。その食を全国へ発信すべく、昔から一般家庭で普通に食べられて…

No.4697

芋の子汁の画像準備中 秋田県 2014-11-04 14:11:29 登録
【料理・グルメ】
芋の子汁
芋の子(サトイモ)の入った汁物。醤油仕立てであり、比内地鶏などの鶏肉を用いる。具材としてキノコなどを入れ、薬味としてセリなどを入れる場合がある。

No.4695

きりたんぽの画像準備中 秋田県/中央北部 2014-11-04 14:10:21 登録
【料理・グルメ】
きりたんぽ
元来は木こりの保存食として用いられたもので、新米を搗いて杉の串に巻きつけて焼いたもの。鍋などに入れる。

No.4694

だまこもちの画像準備中 秋田県/沿岸北部 2014-11-04 14:09:44 登録
【料理・グルメ】
だまこもち
潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。きりたんぽ同様、鍋に用いられる。

No.4693

石焼き鍋の画像準備中 秋田県/男鹿市周辺 2014-11-04 14:09:07 登録
【料理・グルメ】
石焼き鍋
漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた石を入れることで急沸騰させる。

No.4587

ババヘラの画像準備中 秋田県 2014-08-02 10:17:19 登録
【料理・グルメ】
ババヘラ
2色のアイスをヘラを使って花びら型などに型どって提供するご当地アイス。 200円。

No.4110

笹巻きの画像準備中 秋田県 2014-07-06 11:23:54 登録
【料理・グルメ】
笹巻き
餅米を笹でくるみ、イ草で巻いて煮込んだものです。日持ちが良く保存食にもなります。かつては端午の節句や田植え後のさなぶり…

No.4109

松皮餅の画像準備中 秋田県 2014-07-06 11:23:24 登録
【料理・グルメ】
松皮餅
赤松の皮を利用した餅は、由利本荘市鳥海、矢島地域にのみ伝えられています。松の木は長寿を、その緑はめでたさを表すため、お…
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