宮崎県の登録情報

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No.4798

あくまきの画像準備中 宮崎県/県南部(諸県地方) 2014-11-05 19:06:19 登録
【料理・グルメ】
あくまき
灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて作った餅。

No.4797

ねりくりの画像準備中 宮崎県 2014-11-05 19:06:01 登録
【料理・グルメ】
ねりくり
蒸したもち米に、蒸かしたサツマイモを加え搗き固めた餅。 ねったぼ、ねったくり。

No.4796

飫肥天の画像準備中 宮崎県/日南市 2014-11-05 19:05:13 登録
【料理・グルメ】
飫肥天
魚のすり身に豆腐、黒砂糖を加え練り上げて、油で揚げたもの。 飫肥地方の揚げかまぼこ。

No.4629

鶏の炭火焼きの画像準備中 宮崎県 2014-10-13 11:00:37 登録
【料理・グルメ】
鶏の炭火焼き
・鶏の炭火焼きは、宮崎県内の150軒以上で提供! ・強火&大量の煙で燻す豪快な焼き方こそ、鶏の炭火焼きの真骨頂! 鶏脂の…

No.4597

百姓うどんのかき氷の画像準備中 宮崎県/宮崎市 2014-08-22 14:36:50 登録
【料理・グルメ】
百姓うどんのかき氷
「百姓うどん」が提供するかき氷は、高さが60cm以上もある巨大サイズ。食べる時は、かき氷の先端を2枚の小皿で挟み込み、小分…

No.4503

めひかりの唐揚の画像準備中 宮崎県 2014-07-08 19:50:41 登録
【料理・グルメ】
めひかりの唐揚
めひかりは、標準和名は「アオメエソ」といいますが、眼がエメラルドグリーンに輝くことから、延岡では「めひかり」と呼ばれる…

No.4502

レンコンのすり流し汁の画像準備中 宮崎県 2014-07-08 19:50:22 登録
【料理・グルメ】
レンコンのすり流し汁
その昔この地を治めていた藩主が、飢饉の際に民が飢えないように近くの池(水神さんと呼ばれる)にレンコンの植栽を推奨した。…

No.4501

レタス巻きの画像準備中 宮崎県/宮崎市 2014-07-08 19:50:08 登録
【料理・グルメ】
レタス巻き
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、またはかにカマボコを入れて、更にマヨネーズを絞って巻いたもの…

No.4500

ゆであげだご汁の画像準備中 宮崎県 2014-07-08 19:49:56 登録
【料理・グルメ】
ゆであげだご汁
一般にいう『うどん』のことであるが、手間 がかかるのでいつも食べるものではなく、座事や田植え時などに行事食として作る。…

No.4499

山師みその画像準備中 宮崎県 2014-07-08 19:49:43 登録
【料理・グルメ】
山師みそ
山師みその名前の由来は、もろみのことを「せみそ」と呼んでいました。昔はどの家でもせみそを作っていました。山間部という地…
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