大阪府の[食品・食材]登録情報

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料理・グルメ飲料・酒類菓子・甘味食品・食材
商品・通販飲食・店舗

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9 件中 1~9件

No.5337

大阪いちじくの画像準備中 大阪府 2015-11-11 17:43:40 登録
【食品・食材】
大阪いちじく
甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べてもおいしいけど、ジャムなどいろんな調理法がある。

No.5336

河内一寸ソラマメの画像準備中 大阪府 2015-11-11 17:43:04 登録
【食品・食材】
河内一寸ソラマメ
河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい。 塩ゆでしたり、油で揚げると相性が良い。

No.5335

天王寺蕪の画像準備中 大阪府 2015-11-11 17:41:27 登録
【食品・食材】
天王寺蕪
江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわらかい。 つけものや煮物などの料理に使われていることが多い。

No.5334

能勢くりの画像準備中 大阪府/能勢市 2015-11-11 17:40:36 登録
【食品・食材】
能勢くり
大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。 栗ごはんや焼き栗などにすると風味が豊かでおいしい。

No.5333

玉造黒門越瓜の画像準備中 大阪府 2015-11-11 17:39:49 登録
【食品・食材】
玉造黒門越瓜
大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっさりとした風味が特長で、おもに奈良づけなどの材料としてかかせない野菜として有名。

No.5332

泉州水なすの画像準備中 大阪府/泉州地方 2015-11-11 17:39:09 登録
【食品・食材】
泉州水なす
泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水分が特長。 ビタミンや食物繊維も豊富で、漬け物にすると、とってもおいしい。

No.5320

フグの画像準備中 大阪府 2015-10-23 11:27:09 登録
【食品・食材】
フグ
大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。また、フグの調理師免許を持つ人も、本場の山口県よりも多い。そんな…

No.4772

ガッチョの画像準備中 大阪府 2014-11-05 15:34:24 登録
【食品・食材】
ガッチョ
ガッチョとは、ネズミゴチと呼ばれる魚で、見かけはともかく、高級天麩羅店の定番ネタです。 天ぷら種としては上の部類。で…

No.739

犬鳴豚の画像準備中 大阪府 2013-06-01 00:00:00 登録
【食品・食材】
犬鳴豚
大阪府産の代表的な銘柄豚になります。
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