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味噌ラーメンの検索結果


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8 件中 1~8件

No.5733

豆腐味噌ラーメンの画像準備中 茨城県/県北部 2018-02-17 00:41:05 登録
【料理・グルメ】
豆腐味噌ラーメン
・トッピングには肉系を使わず、豆腐や赤ネギ(茨城県北部の名産)などを使用。 ・ひき肉が味噌ダレの中に入っている! ・常陸大宮市・日立市など県北部の約5店舗で提供!…

No.5728

札幌ラーメンの画像準備中 北海道/札幌市 2018-01-21 21:18:58 登録
【料理・グルメ】
札幌ラーメン
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビで作るスープ、エビエキス入りの天かす、エビの殻の粉などが入り、エビづくしの味に!…

No.5430

割りスープ付きの濃厚味噌ラーメンの画像準備中 新潟県/新潟市 2015-12-18 12:46:56 登録
【料理・グルメ】
割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン
人気店「東横」が作るラーメンは、濃厚味噌スープを「割スープ」で割り、お客さんの好みに調整にして食べるスタイル。味噌スープは通常の味噌ラーメンのスープよりも3倍か4倍ほど濃いという。割スープは豚骨・野菜・魚介がベースのあっさり味になっている。…

No.2710

超極太うどんの画像準備中 埼玉県/桶川市 2013-10-31 22:37:36 登録
【料理・グルメ】
超極太うどん
どんぶりに3本しか入らないぐらいの超極太うどん。作るときは水がかなり少ない。 油揚げが汁を含んでいるため一緒に食べる。マーボー風や味噌ラーメン風もある。 大木うどんにて提供。 桶川市の「大木うどん」が提供する超極太のうどんは、麺の長さもロングサイズ。うどん1杯に使われる麺の本数は平均3本だという。極太&アルデ…

No.140

カレーラーメンの画像準備中 北海道/室蘭市 2012-11-02 20:38:57 登録
【料理・グルメ】
カレーラーメン
カレー仕立てのスープを使ったラーメン。 現在では室蘭市内の多くのラーメン店がカレーラーメンをメニューに加えている。室蘭市では、やきとりとともに市の名物と位置づけ、プロモーション活動を行っており、2006年4月25日には「室蘭カレーラーメンの会」が発足した。 カレーラーメンは、北海道では、札幌味噌ラーメン、函館塩…

No.58

入善ブラウンラーメンの画像準備中 富山県/入善町 2012-11-02 19:46:09 登録
【料理・グルメ】
入善ブラウンラーメン
味噌ラーメンで、入善町の海老や深層水が使用されている。 富山県入善町で提供されているご当地ラーメンである。 入善町商工会青年部の有志が、町おこしのために地元で取水した海洋深層水を使ったラーメンをご当地ラーメンとしてPRすることを考案した。商品化のため合同会社「善商」を立ち上げて、2010年7月1日から販売を開始…

No.48

とん汁ラーメンの画像準備中 新潟県/妙高市 2012-11-02 19:42:20 登録
【料理・グルメ】
とん汁ラーメン
豚汁にラーメンを入れた料理。 妙高市の食堂「たちばな」が作る「とん汁ラーメン」は、玉ネギがたっぷりのとん汁を味噌ラーメンの上にかける! 玉ネギの甘みが絶妙だという。 味噌味なのに味噌ラーメンじゃなく、単純にとん汁にラーメンが入っているもの。 「みさと食堂」が提供。 妙高市の食堂「たちばな」が作る「とん汁…

No.26

冷やしラーメンの画像準備中 山形県/山形市 2012-11-02 19:27:46 登録
【料理・グルメ】
冷やしラーメン
冷たいスープのラーメン。冷やし中華と別物。 ・山形県内に冷やしラーメン提供店は300軒以上も存在。 ・基本的には夏季限定メニューのため、「冷やしラーメン、はじめました」などの張り紙を出す店がある。 ・キュウリと氷をトッピングするのが、冷やしラーメンの鉄則!? ・スープは、温かいラーメンのスープを冷やして使う…
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