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ラーメンの検索結果


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134 件中 41~50件

No.5174

米沢ラーメンの画像準備中 山形県/置賜地方・米沢市 2015-06-02 16:30:05 登録
【料理・グルメ】
米沢ラーメン
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存在! 少し甘めのあっさり醤油スープに、細打ちのちぢれ麺が特徴。…

No.5173

とりもつラーメンの画像準備中 山形県/最上地方 2015-06-02 16:29:30 登録
【料理・グルメ】
とりもつラーメン
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存在! 鳥もつ(砂肝、腸、キンカン)をトッピングにしたラーメン。最上地方の9店舗のお店で楽しめる。…

No.5172

酒田ラーメンの画像準備中 山形県/庄内地方 2015-06-02 16:28:43 登録
【料理・グルメ】
酒田ラーメン
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存在! 濃厚な魚介ダシを使った、ワンタン入りラーメン。酒田市内の8割以上のラーメン店では自家製麺を使用するという。…

No.5171

鳥中華の画像準備中 山形県/村山地方 2015-06-02 16:28:07 登録
【料理・グルメ】
鳥中華
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第1位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存在! 魚介系の出汁に、かえしを合わせた本格的そばつゆをスープとして使用。トッピングに天かす、チャーシューの代わりに鳥肉を使っている。 そばつゆをベースにしたスープのラーメン。お蕎麦屋さんで食べる…

No.5154

ペペ飯の画像準備中 大阪府/大阪市 2015-04-27 19:32:22 登録
【料理・グルメ】
ペペ飯
ペペロンチーノとお茶漬けを合わせたB級グルメ。 「和魂 ほむら」まかないメニューが進化して誕生したペペ飯は、自家製の鶏がらスープを多めに加えて和風にアレンジした一皿。 上には梅干しとシソ、海苔も乗っていて和風の風味がありながらも、ペペロンチーノのガーリックとオイルのパンチの効いたイタリアンの味が特徴です。 …

No.5152

白河ラーメンの画像準備中 福島県 2015-04-24 08:53:35 登録
【料理・グルメ】
白河ラーメン
ラーメンファンからも注目される白河市のご当地ラーメン。元祖と言われるのが「とら食堂」で、ここから暖簾分けされたお店を「とら系」と呼んでいる。とら系ラーメンは、竹棒で打った手揉み縮れ麺を使い、スープは鶏ガラ豚骨ベースのあっさり醤油味。こだわりのチャーシューは、炭火で燻製にしてから醤油ダレで合わせている。 醤油スープ…

No.5107

牡蠣ラーメンの画像準備中 北海道/釧路市 2015-03-02 16:22:03 登録
【料理・グルメ】
牡蠣ラーメン
牡蠣をぜいたくにトッピングした牡蠣ラーメンは、大ぶりな牡蠣が7つも入る店があるなど、お得感満点のメニュー。しかも、醤油味・味噌味・塩味など、お好みのスープで楽しむことができる。 現在、釧路市周辺の10軒以上のお店が、牡蠣ラーメンを提供している。 当然、牡蠣の個数は、お店やその大きさ・季節によって異なる。…

No.5018

福岡屋台の画像準備中 福岡県/福岡市 2015-02-04 16:23:44 登録
【料理・グルメ】
福岡屋台
福岡市内の屋台の数は200軒以上あり、日本全国の大半の屋台の数がここに集中していると言われている。とんこつラーメンの屋台をはじめ、天ぷら、おでん、鉄板焼き、中華、メキシコ、沖縄料理など、多彩な料理が楽しめる。 特に屋台が集中しているゾーンは、夜の歓楽街の中洲・川端地区、大手企業のオフィスと百貨店が集中する天神地区、長…

No.4999

武蔵野油そばの画像準備中 東京都 2015-02-04 15:36:41 登録
【料理・グルメ】
武蔵野油そば
「油そば」とは、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、茹で上げた麺全体に絡めて食べる、スープのないラーメン。トッピングはメンマ、チャーシュー、半熟卵など。 テーブルに置かれた酢やラー油を足すことで自分好みの味を楽しめる。安くてボリューム満点なのも嬉しい。醤油ベ…

No.4959

八幡ぎょうざの画像準備中 福岡県/北九州市八幡東区 2015-01-30 18:29:56 登録
【料理・グルメ】
八幡ぎょうざ
北九州市八幡東区は、かつて鉄の都として栄えた旧八幡市の中心地。その八幡製鐵所に勤務する労働者は肉体疲労がかなり激しく、ニンニクなどのスタミナ素材を好んで食べていたことから餃子文化が浸透。 餃子専門店、ラーメン店など、八幡東区の20店舗以上で「八幡ぎょうざ」が食べられる。 種類は鉄なべ餃子やひとくち餃子、にん…
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