キーワード検索

【部位】の検索結果


さらに検索条件を追加する

112 件中 31~40件

No.5560

【豚肉】【部位】タンシタの画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】タンシタ
舌の付け根にある柔らかい部分。脂も適度にあり、タンの食感とは異なる肉っぽい食感が特徴。ホルモン初心者にオススメ。…

No.5559

【豚肉】【部位】タン(舌)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】タン(舌)
根元のほうが舌先より脂肪が多く柔らかくてよい味です。淡泊な味なので、シンプルな味付けによく合います。…

No.5558

【豚肉】【部位】ダイチョウ(大腸)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】ダイチョウ(大腸)
小腸と同様に、脂肪が多く付着しています。にんじん・大根・ねぎ・にら・キャベツ・こんにゃく等と、みそで煮込むもつ鍋によく合います。 大腸。小腸よりもやや太く、コシのある歯応えが特徴。臭みがややある。開かずブツ切りにしたものをシロコロと呼ぶ。…

No.5557

【豚肉】【部位】ヒモ(小腸)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】ヒモ(小腸)
薄くて細長く歯ごたえのあるのが特徴です。ソーセージの皮として広く使われていますが、煮込んでもとってもおいしく召し上がれます。 小腸。細長くて薄く、全面に細かいヒがありやや硬め。煮込むと深い味わいになるほか、焼いてもおいしい。…

No.5556

【豚肉】【部位】ガツ (胃)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】ガツ (胃)
クセがなくコリコリとした歯触りがあり、食べやすい部位。味は淡白で、焼き物、炒め物に適しています。 胃。脂が少なく、臭みやクセもない食べやすいホルモン。やや硬めで、鶏の砂肝に似たコリコリとした歯切れのいい食感が特徴。…

No.5555

【豚肉】【部位】マメ (腎臓)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】マメ (腎臓)
内臓の中で最もやわらかく、栄養が豊富に含まれている部位で、ビタミンAや鉄などミネラルを豊富に含んでいます。ヘルシーでダイエットにも有効とも言われています。 腎臓。キメが細かく、歯ざわりがいい。独特の臭みは表面の皮と白い筋を取ることで、気にならないレベルに。…

No.5554

【豚肉】【部位】レバー (肝臓)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】レバー (肝臓)
内臓の中で最もやわらかく、栄養が豊富に含まれている部位で、ビタミンAや鉄などミネラルを豊富に含んでいます。ヘルシーでダイエットにも有効とも言われています。 低脂肪高タンパクで栄養も豊富な肝臓。濃厚な味わいがあるが、独特の臭みも。焼き過ぎるとパサパサになってしまう。…

No.5553

【豚肉】【部位】ハツ (心臓)の画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】ハツ (心臓)
コリコリとした歯ざわりが特徴で、脂肪が少なくクセの無い淡白な味。心臓の強化にも役立つビタミンB群や鉄も多く含まれています。…

No.5552

【豚肉】【部位】トントロの画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】トントロ
脂の乗りがよく、豚には珍しいサシが入り、とても 美しい姿をしています。焼くとコリコリして歯ごたえのあるジューシーな肉質です。…

No.5551

【豚肉】【部位】外モモの画像準備中 日本 2016-07-26 15:00:00 登録
【食品・食材】
【豚肉】【部位】外モモ
おしりに近い部位。赤身をを主体とした部位で、肉食の濃い部分はきめが粗いので薄切りにするか煮込み料理に利用します。味は少し淡白でほとんどの料理に適しています。 脂肪が少なく、柔らかい部位です。味も淡白で豚汁やシチュー、角煮などに向いています。そのほか、意外とどんな料理にも合うのが魅力ですね。…
112 件中 31~40件

関連情報

ページの先頭


あなたにおすすめ

更新・RSSフィード

RSSフィード

最新の地域登録情報をRSSフィードで受信可能です。

お問い合わせ

ご質問やお問い合わせは、お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

ご質問・お問い合わせ

スマートフォン版はこちら