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114 件中 11~20件

No.5605

プー・パッ・ポン・カリーの画像準備中 東南アジア/タイ・バンコク 2016-08-30 16:46:35 登録
【料理・グルメ】
プー・パッ・ポン・カリー
渡り蟹のカレー炒め。 もともとこの料理はカニをカレーで炒めただけというシンプルなものだったが卵を加え、複雑で繊細な味わいに変わっていったらしいです。 プーニムパッポンカリーは、ソフトシェルクラブのカレー炒めで使われるカニの種類が違うもの(脱皮したてのカニで殻ごと食べられる)です。…

No.5597

バニーチャウの画像準備中 アフリカ/南アフリカ 2016-07-29 16:18:22 登録
【料理・グルメ】
バニーチャウ
1940年代より南アフリカの伝統料理として愛され続けて来た「Bunnychow(バニーチャウ)。 パンの中身を丸々くり抜き、その中にカレーを中心とした具材を詰め込んだもの。 ・伝統的なマトンカレーの入った「Durban Bunny」 ・チキンとトマトを使用した「Chakalaka Bunny」 ・カリフ…

No.5470

ちくわのフリッターの画像準備中 東京都/板橋区 2016-06-06 12:30:24 登録
【料理・グルメ】
ちくわのフリッター
ちくわを揚げて、キャベツの千切りとコッペパンに挟んだおかずパン。220円 衣はほんのりカレー味がついています、キャベツの量とマヨネーズのバランスが絶妙が人気の秘密です。…

No.5468

ビルマ汁の画像準備中 栃木県/益子 2016-06-06 12:24:07 登録
【料理・グルメ】
ビルマ汁
夏野菜(トマト、ナスやインゲン)やジャガイモ、ニンジンをとうがらし、カレー粉で味付けた辛味のある汁物です。 太平洋戦争でビルマ(現ミャンマー)に出征した兵士が、そこで食べたスープが忘れられず帰国後、手に入るもので再現したのが始まりと言われています。…

No.5467

フリカンデルの画像準備中 ヨーロッパ/ベルギー 2016-06-03 14:28:03 登録
【料理・グルメ】
フリカンデル
香ばしくグリルした粗挽きソーセージを鉄板の上で一口サイズにカット。 焼きたての熱々ソーセージに、トマトソースとカレー粉をかけた、ベルギービールに合う逸品です。…

No.5445

カレーおでんの画像準備中 東南アジア/マカオ 2016-03-28 12:40:57 登録
【料理・グルメ】
カレーおでん
屋台の料理で、串に刺さった具材(練り物や糸こんにゃく等)を器にとってくれてカレーのタレをかけてもらいます。 カレーは、辛口、甘口が選択出来ます。 マカオのローカルフード、B級グルメです。…

No.5386

白崎カレーの画像準備中 和歌山県/由良町 2015-11-12 19:43:26 登録
【料理・グルメ】
白崎カレー
地元で獲れた新鮮なイカを使ったシーフードカレー。 ぷりっとした大きな海老フライも美味。 白崎海岸をイメージしたご飯の盛りつけに注目。…

No.5263

台湾ミンチ入り料理の画像準備中 愛知県/名古屋市 2015-09-27 10:13:26 登録
【料理・グルメ】
台湾ミンチ入り料理
名古屋の飲食業界では、台湾ミンチが入れば、どんな料理でも「台湾○○」と名前が付くという。台湾きしめん、台湾冷やし中華、台湾手羽先、台湾カレーなどが存在する!…

No.5022

山鹿薬師馬カレーの画像準備中 熊本県/山鹿市 2015-02-04 16:28:35 登録
【料理・グルメ】
山鹿薬師馬カレー
山鹿市の名物、「山鹿薬師馬カレー」は、山鹿市に来るお客さまをもてなす料理として考案された、山鹿産の馬肉を使ったカレー。 玉ねぎの旨み甘みを引き出し丁寧に作った正統派カレールーと、臭みのないトロトロと軟らかな馬すじ肉の相性はばつぐん。高たんぱく、低カロリーの馬すじ肉はコラーゲンもたっぷりで女性にも嬉しい。 山鹿産のカ…

No.5017

門司港焼きカレーの画像準備中 福岡県 2015-02-04 16:22:45 登録
【料理・グルメ】
門司港焼きカレー
昭和30年ごろ門司のとある喫茶店から生まれた名物グルメ。ライスの上にカレールーとチーズを乗せ、さらにシーフード、野菜、半熟卵など、お好みで具材をトッピング。オーブンでチーズに焦げ目がつくまでこんがりアツアツに焼き上げる。 カレールーやトッピングは各店独自に工夫を凝らし、大人から子供まで楽しめるよう、ルーの辛さが選べる…
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