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175 件中 1~10件

No.5397

スッポン料理の画像準備中 大分県/安心院 2015-11-13 20:00:24 登録
【料理・グルメ】
スッポン料理
清流が多い安心院はスッポンの繁殖に最適な環境。津房川などに生息するほか、養殖場が3カ所ある。古くから滋養強壮に効くとい…

No.5207

ニッパチの唐揚げの画像準備中 大分県/佐伯市 2015-07-10 19:20:31 登録
【料理・グルメ】
ニッパチの唐揚げ
ニッパチ名物「若鶏の唐揚げ」は、鶏もも肉を塩だけで味付けし、丸々一本を素揚げしたもの。 佐伯市で大人気の居酒屋「二十八萬石」にて提供されている。

No.5102

魚味噌(ひでみそ)ふりかけの画像準備中 大分県 2015-02-24 11:05:01 登録
【商品・通販】
魚味噌(ひでみそ)ふりかけ
天然のハモとカナガシラを使用した姫島の郷土料理「ひで味噌」に姫島ひじき・あおさを使った完全手造りのふりかけです。そのままお茶漬けやパスタにしても美味しいです。

No.5024

別府冷麺の画像準備中 大分県 2015-02-04 16:29:44 登録
【料理・グルメ】
別府冷麺
朝鮮(平壌)系冷麺の事で、昭和25年頃から地元では愛されている別府グルメ。 キンキンに冷えた、グニグニとしたコシの強い別府…

No.5023

だんご汁の画像準備中 大分県 2015-02-04 16:29:15 登録
【料理・グルメ】
だんご汁
「だんご」と言いながら、なぜか生地を極太麺のようにのばした汁物! ・最大の特徴かつ魅力は「だんご」。太い麺のような「…

No.4982

聖地中津からあげの画像準備中 大分県/中津市 2015-02-02 16:00:15 登録
【料理・グルメ】
聖地中津からあげ
大分県中津市に本店を構える当店は、創業43年の精肉店!故に精肉の達人がこだわり、守り続けてきた本物の中津からあげは、すべ…

No.4947

ゆふの香りの画像準備中 大分県 2015-01-19 12:41:48 登録
【飲料・酒類】
ゆふの香り
ゆふいん麦酒が製造しているご当地ビールです。 大麦麦芽を使用した上面発酵の英国風オリジナルビール。 コクのある深い味…

No.4795

うずみみそ(埋味噌)の画像準備中 大分県 2014-11-05 19:04:07 登録
【料理・グルメ】
うずみみそ(埋味噌)
ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。 大分の郷土料理の一つです。

No.4635

雪ん子寿しの画像準備中 大分県/佐伯市 2014-10-29 11:32:31 登録
【料理・グルメ】
雪ん子寿し
大分県産の椎茸(甘く煮たもの)と大根(甘酢に漬けた薄切り)を使ったアイデアお寿司で素材の味を大事にした優しい味付けで、…

No.4602

りゅうきゅう丼の画像準備中 大分県 2014-08-30 10:40:38 登録
【料理・グルメ】
りゅうきゅう丼
サバやブリなどの青魚の切れ端を醤油に漬け、ゴマやネギを混ぜた大分の郷土料理を丼にしたもの。 ご飯との相性は抜群。
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