詳細情報

2019-04-15 13:13:43 登録

No.5797

鯨のたれ

地域
千葉県
カテゴリ
料理・グルメ
鯨肉を塩漬けして干したもの。

千葉県南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物。
鯨の肉を秘伝のたれに漬け込み天日で干したもの。

お酒のあてで、鯨の干し肉や鯨ジャーキーとい表現が適切です。
鯨のたれの写真準備中

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