詳細情報

2017-06-22 12:57:20 登録

No.5696

ずりあげうどん

地域
埼玉県/秩父・長瀞
カテゴリ
料理・グルメ
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油や薬味をかけて食べるもの。手早くできてお腹一杯になる、今話題の小昼飯(こじゅうはん)の一つとしても昔から愛されていた食事。
茹でたてのうどんを器に受け、タレをかけて食べる。素朴ながらも美味しい味わいです。
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