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2016-07-26 15:00:00 登録

No.5557

【豚肉】【部位】ヒモ(小腸)

地域
日本
カテゴリ
食品・食材
薄くて細長く歯ごたえのあるのが特徴です。ソーセージの皮として広く使われていますが、煮込んでもとってもおいしく召し上がれます。
小腸。細長くて薄く、全面に細かいヒがありやや硬め。煮込むと深い味わいになるほか、焼いてもおいしい。
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