詳細情報

2016-07-26 15:00:00 登録

No.5554

【豚肉】【部位】レバー (肝臓)

地域
日本
カテゴリ
食品・食材
内臓の中で最もやわらかく、栄養が豊富に含まれている部位で、ビタミンAや鉄などミネラルを豊富に含んでいます。ヘルシーでダイエットにも有効とも言われています。
低脂肪高タンパクで栄養も豊富な肝臓。濃厚な味わいがあるが、独特の臭みも。焼き過ぎるとパサパサになってしまう。
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