詳細情報

2016-07-26 15:00:00 登録

No.5484

【鶏肉】【部位】手羽先

地域
日本
カテゴリ
食品・食材
手羽から手羽元を抜いた部分
羽の先頭の尖った部分。ゼラチン質と脂肪が多く、肉は少ない。から揚げや煮込みに使われるほか、ダシとしても使われる。
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