詳細情報

2014-10-29 11:32:31 登録

No.4635

雪ん子寿し

地域
大分県/佐伯市
カテゴリ
料理・グルメ
大分県産の椎茸(甘く煮たもの)と大根(甘酢に漬けた薄切り)を使ったアイデアお寿司で素材の味を大事にした優しい味付けで、マヨネーズと合わせればサラダ感覚のお寿司にもなる。
「平成12年度・第14回きのこ料理コンクール全国大会」で最優秀賞・林野庁長官賞をダブル受賞。
雪ん子寿しの写真準備中

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