詳細情報

2014-10-13 11:00:37 登録

No.4629

鶏の炭火焼き

地域
宮崎県
カテゴリ
料理・グルメ
・鶏の炭火焼きは、宮崎県内の150軒以上で提供!
・強火&大量の煙で燻す豪快な焼き方こそ、鶏の炭火焼きの真骨頂! 鶏脂の煙で、色と香りを鶏肉にまとわせる!
・骨付きタイプも大定番! よりレアな肉本来の味が楽しめる!
・焼きたてを店前で売るスーパーや、店内で真空パックタイプを販売する店舗もある!
・家庭では野菜と混ぜ合わせ、野菜炒めにすることも。ご飯のおかずに最適!

地鶏をヒノキの炭火焼いたもの、弾力のある地鶏が特徴で、炭の香りと合わせた焼き物。
お祭りグルメとしても有名。

1人前500円ぐらいが相場。
鶏の炭火焼きの写真準備中

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