詳細情報

2014-07-07 15:14:19 登録

No.4176

こしね汁

地域
群馬県
カテゴリ
料理・グルメ
地元特産のこんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字を取り「こしね汁」と名付けられています。隠し味に豚肉や油揚げなどを入れてコクを出し、食べやすく栄養価の高いものとなっています。地元野菜をふんだんに使用し、野菜嫌いの子どもも野菜が多く摂取できる、具だくさんの「食べるみそ汁」です。

給食用は、こんにゃくやしいたけ、ねぎなどは、子ども達が苦手な食材のひとつですが、切り方を工夫したことにより、子ども達にも喜んで食べられています。夏は白味噌、冬は赤味噌と味付けにも変化をつけることにより、給食人気メニューベスト5に入るほどとなりました。
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