詳細情報

2014-05-17 23:51:49 登録

No.3364

どんどん焼き

地域
山形県
カテゴリ
料理・グルメ
小麦粉に揚げ玉を入れた生地を焼き、魚肉ソーセージと海苔をトッピング。焼いた生地を割り箸に巻き付け、甘めのソースをたっぷり塗った一品!

路上での飲食に適した形態の小麦粉を主体とする日本の焼き物料理であり、もんじゃ焼きをルーツとしてお好み焼きの祖となった料理。ソースや醤油、チーズやカレーなどの味もある。
屋台が「どんどん」と太鼓を鳴らしていたことから、あるいは、作るそばから「どんどん」売れたことから名付けられたとされる。
お祭りグルメとしても有名。
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