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沖縄県の登録情報

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料理・グルメ飲料・酒類菓子・甘味食品・食材
商品・通販飲食・店舗

168 件中 11~20件

No.4870

ヨーゴの画像準備中 沖縄県 2014-12-15 13:00:47 登録
【料理・グルメ】
ヨーゴ
沖縄森永乳業が製造・販売しているの乳酸菌飲料の商品名です。 沖縄県で約50年前に発売した乳酸菌飲料「ヨーゴ」が、今では…

No.4736

ヒラヤーチーの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:07:13 登録
【料理・グルメ】
ヒラヤーチー
「平焼き」。お好み焼きに似た料理。

No.4735

イタミルクジュウの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:07:01 登録
【料理・グルメ】
イタミルクジュウ
「イタミ六条」、「イタミ六十」などと表記されるが、語源は六条豆腐と思われる。豆腐を常温下で干して自然発酵させたもの。

No.4734

ヌンクーの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:06:38 登録
【料理・グルメ】
ヌンクー
「暖鍋」。中国由来の鍋料理で、角切りにした大根、揚げ豆腐、昆布、にんじん、こんにゃくなどを用いる。

No.4733

中身汁の画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:05:58 登録
【料理・グルメ】
中身汁
豚のもつを用いた吸い物。 中身の吸い物。

No.4732

東道盆の画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:05:38 登録
【料理・グルメ】
東道盆
琉球王国の宮廷料理。献立は様々。 トゥンダーブン。

No.4731

スーチカの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:04:24 登録
【料理・グルメ】
スーチカ
「塩漬け」の訛り。豚の生肉を塩に漬けた保存食。 スーチキ、スーチキジシ。

No.4730

シカムドゥチの画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:03:52 登録
【料理・グルメ】
シカムドゥチ
「鹿もどき」の訛り。豚肉のすまし汁。

No.4729

魚のマース煮の画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:03:37 登録
【料理・グルメ】
魚のマース煮
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。

No.4728

イラブー汁の画像準備中 沖縄県 2014-11-05 12:02:24 登録
【料理・グルメ】
イラブー汁
エラブウミヘビの汁物。 琉球王国の宮廷料理の流れを汲む、沖縄の伝統料理。イラブーとは、エラブウミヘビのこと(実際には…
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