鹿児島県の登録情報

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204 件中 1~10件

No.5680

唐船峡そうめん流しの画像準備中

鹿児島県/唐船峡

唐船峡そうめん流し

【料理・グルメ】
唐船峡は、回転式そうめん流し発祥の地。 夏は1日約3000人が訪れるほどの人気だが、鹿児島県民は冬でもストーブにあたりながら、そうめんを食べるのが定番と言われている

2017-03-10 13:01:26 登録

No.5437

とんこつの画像準備中

鹿児島県

とんこつ

【料理・グルメ】
・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌などで長時間煮込んだ郷土料理。 ・鹿児島市内では、居酒屋や郷土料理店な…

2016-01-29 11:45:52 登録

No.5025

指宿温たまらん丼の画像準備中

鹿児島県

指宿温たまらん丼

【料理・グルメ】
指宿名物「温たまらん丼」は、温泉地として有名な指宿の温泉の熱を利用して作った「砂むし温泉たまご」をメイン食材に「美味しくてたま…

2015-02-04 16:32:29 登録

No.4801

ピーナッツ味噌の画像準備中

鹿児島県/奄美地方

ピーナッツ味噌

【料理・グルメ】
米粒が残るつぶ味噌、黒砂糖、揚げた落花生を混ぜたもの。

2014-11-05 19:09:18 登録

No.4800

茶節の画像準備中

鹿児島県

茶節

【料理・グルメ】
茶節(ちゃぶし)とは、鹿児島県指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部の郷土料理である。 作り方は鰹節と味噌、それに好みでネギ、シ…

2014-11-05 19:07:32 登録

No.4799

酒寿司の画像準備中

鹿児島県

酒寿司

【料理・グルメ】
白飯に地酒をまぜ、魚や蛸の切り身、さつまあげ、かまぼこ、たけのこ、しいたけなどを乗せるちらし寿司。

2014-11-05 19:06:51 登録

No.4616

しろくまの画像準備中

鹿児島県

しろくま

【料理・グルメ】
・しろくまは、鹿児島市内の主な喫茶店60軒以上で提供! ・しろくまの発祥とされる店は、鹿児島市の「天文館むじゃき」。 この店の業…

2014-09-19 14:01:46 登録

No.4514

ヒルアギの画像準備中

鹿児島県

ヒルアギ

【料理・グルメ】
ヒルとはにんにくの事、アギとは炒めるの意味です。にんにくの葉を豚肉、人参、糸コンニャク等と炒めたものです。大島郡の島料理です。

2014-07-09 11:25:43 登録

No.4513

ねったぽの画像準備中

鹿児島県

ねったぽ

【料理・グルメ】
サツマイモは宝永年間に琉球から「薩摩」に渡り、広がったと伝えられています。「ねったぼ」はこのサツマイモを使った郷土料理で、鹿児…

2014-07-09 11:25:28 登録

No.4512

豚骨(とんこつ)料理の画像準備中

鹿児島県

豚骨(とんこつ)料理

【料理・グルメ】
鹿児島県の郷土料理のなかで最も豪快なものといえば、この豚骨が挙げられるでしょう。 日本一おいしい豚肉と評判の鹿児島黒豚の骨付き…

2014-07-09 11:25:13 登録

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