佐賀県の登録情報

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料理・グルメ飲料・酒類菓子・甘味食品・食材
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81 件中 1~10件

No.5020

呼子イカシュウマイの画像準備中

佐賀県

呼子イカシュウマイ

【料理・グルメ】
新鮮なイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、ふっくら蒸し揚げた逸品、呼子名物のイカシュウマイ。コリコリもちっとした歯ごたえ…

2015-02-04 16:25:05 登録

No.4371

呼子のいか料理の画像準備中

佐賀県

呼子のいか料理

【料理・グルメ】
佐賀県北西部、東松浦半島の突端に位置する港町、呼子。壱岐・対馬を経由する大陸との交通の要衝であったこの地は、度々歴史の表舞台へ…

2014-07-08 12:03:46 登録

No.4370

ゆでだごの画像準備中

佐賀県

ゆでだご

【料理・グルメ】
ゆでだごは昔から佐賀のおやつとして親しまれています。こねた小麦粉の生地を手で薄くぺったんこにのばし、ゆでたものに黒砂糖をまぶし…

2014-07-08 12:03:34 登録

No.4369

むつごろう蒲焼の画像準備中

佐賀県

むつごろう蒲焼

【料理・グルメ】
むつごろうは有明海の珍味の代表格で、珍しい外見に反して味は絶品。皮膚呼吸が出来るので長時間陸上にいることができる珍しい生態をし…

2014-07-08 12:03:22 登録

No.4368

ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)の画像準備中

佐賀県

ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)

【料理・グルメ】
佐賀県に広がる佐賀平野には、幾重にも水路が張り巡らされ、たくさんの鮒を繁殖しています。その鮒を生きたまま昆布で巻き、大根といっ…

2014-07-08 11:59:25 登録

No.4367

肥前茶粥の画像準備中

佐賀県

肥前茶粥

【料理・グルメ】
土鍋で米と水、布袋に入れた粉茶をコトコト炊く、シンプルなお粥です。

2014-07-08 11:59:02 登録

No.4366

のっぺい汁の画像準備中

佐賀県

のっぺい汁

【料理・グルメ】
のっぺい汁は具だくさんの汁物で、のっぺ汁とも呼ばれ、日常や集まりなどで食べられます。昔は祝いの時には鶏肉を入れ、仏事にはしいた…

2014-07-08 11:58:46 登録

No.4365

にいもじの画像準備中

佐賀県

にいもじ

【料理・グルメ】
みずいもの酢の物「にいもじ」は、夏場の日常食。ひんやりと冷やして食べると食欲の落ちる夏には最高です。 みずいもで作りますが、地…

2014-07-08 11:58:19 登録

No.4364

だぶの画像準備中

佐賀県

だぶ

【料理・グルメ】
お祝いや憂いの時など、集落の人が共同で作った郷土料理です。はれの時は四角に材料を切り、うれいの時は三角に切ったりもする。 味付…

2014-07-08 11:58:07 登録

No.4363

だご汁の画像準備中

佐賀県

だご汁

【料理・グルメ】
だご汁は佐賀で古くから伝わる素朴な味 の郷土料理です。武雄温泉は鍋島藩に属し、「葉隠」に代表される質実剛健の気風は農村の食生活…

2014-07-08 11:57:54 登録

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