広島県の登録情報

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No.5698

焼き米の画像準備中

広島県

焼き米

【料理・グルメ】
焼米とは、新米を籾(もみ)のまま煎(い)ってつき、殻を取り去ったもの。米の食べ方・保存法の一つ。 そのままスナック菓子として食べて…

2017-07-07 19:21:25 登録

No.5678

でべらの画像準備中

広島県/尾道市

でべら

【料理・グルメ】
出平鰈(でべらかれい)を3~4日天日干したもの。 金槌か木槌ででべらの骨を叩いて柔らかくし、さっと炙っていただいたり、素揚げに…

2017-03-03 11:58:41 登録

No.5666

安芸菜(広島菜漬)の画像準備中

広島県

安芸菜(広島菜漬)

【料理・グルメ】
安藝菜(安芸菜)は厳選された広島菜を良質の天然水を用いて、山豊独自の製法で漬け込んだ広島菜の逸品です。 浅漬タイプである。 広…

2016-12-27 14:33:26 登録

No.5655

イカ天焼きの画像準備中

広島県

イカ天焼き

【料理・グルメ】
イカ天焼きは、イカ天を水でふやかし、ソースや青のりをふりかけたもの。ビールのお供として人気。 しかし、お店のメニューには載って…

2016-12-09 22:18:35 登録

No.5654

尾道のお好み焼きの画像準備中

広島県/尾道

尾道のお好み焼き

【料理・グルメ】
尾道のお好み焼きには、イカ天と砂肝を入るのが定番。 イカ天は江戸時代に尾道で誕生し、今も国内の50%を尾道で製造している。

2016-12-09 22:18:14 登録

No.5652

広島汁なし担々麺の画像準備中

広島県

広島汁なし担々麺

【料理・グルメ】
広島県のご当地グルメの一つ。 汁なし担々麺は、広島市内の30店舗以上で提供する新広島グルメ。食べる前に30回以上混ぜるのが当たり前…

2016-12-02 15:04:29 登録

No.5440

安芸紫(広島菜漬)の画像準備中

広島県

安芸紫(広島菜漬)

【料理・グルメ】
安藝紫は熟成された広島菜と赤しそを組み合わせ上品な味とし、醤油と胡麻でまろやかに仕上げている。 古漬タイプである。 水と塩、…

2016-02-12 12:53:19 登録

No.5260

ホルモンの天ぷらの画像準備中

広島県

ホルモンの天ぷら

【料理・グルメ】
ホルモンを天ぷらにした郷土料理。 てっちゃんやミノを使う場合が多い。 酢醤油に大量の唐辛子(韓国唐辛子)を混ぜたタレに付けて食べるのが流儀。

2015-09-22 21:26:34 登録

No.5236

ウニホーレンの画像準備中

広島県/広島市

ウニホーレン

【料理・グルメ】
ウニホーレンとは、ほうれん草のバターソテーの上にウニを大量にのせた贅沢な料理。

2015-08-07 20:14:12 登録

No.5234

あなごめしの画像準備中

広島県

あなごめし

【料理・グルメ】
・あなごめしは、香ばしく焼いた穴子がご飯を覆い尽くすリッチな丼! ・あなごめし提供店は、宮島とその周辺に密集! 狭いエリアに60…

2015-08-04 22:09:40 登録

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