大阪府の登録情報

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67 件中 1~10件

No.5329

天津飯(黒酢)の画像準備中

大阪府

天津飯(黒酢)

【料理・グルメ】
関東では1859年に横浜港が開港した際、広東省出身の中国人が多く居留したため、赤酢を使用する広東料理が定着したという。関西では1868…

2015-11-06 12:30:46 登録

No.5328

春巻き(玉子春巻き)の画像準備中

大阪府

春巻き(玉子春巻き)

【料理・グルメ】
関西では、春巻きの皮は玉子を薄く焼いたものを使用。そして、具材を玉子の皮で巻き、衣をつけて油で揚げる「玉子春巻き」が定番だという。

2015-11-06 12:29:50 登録

No.5317

なにわのどてホルモン

大阪府

なにわのどてホルモン

【料理・グルメ】
餃子の王将が提供している「日本全国ご当地一品料理」としてご飯に合うメニューを開発した一品。 大阪府下の店舗ではどて焼きの具材に…

2015-10-21 14:00:37 登録

No.5238

若鶏明太ロールの画像準備中

大阪府

若鶏明太ロール

【料理・グルメ】
芯のマイルドな角切りマヨネーズとピリッと効く明太子の辛さがマッチした一品。各種パーティ・式典オードブルなどに最適です。 製法…

2015-08-10 11:25:42 登録

No.5178

豆ごはんの画像準備中

大阪府/羽曳野市

豆ごはん

【料理・グルメ】
豆ごはんに使われる「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して生まれたも…

2015-06-05 11:42:45 登録

No.5166

バッテラの画像準備中

大阪府

バッテラ

【料理・グルメ】
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。 大阪ではスーパーの寿司コーナーの定番品であり、人気のそば・うどん…

2015-05-19 11:39:45 登録

No.5154

ペペ飯の画像準備中

大阪府/大阪市

ペペ飯

【料理・グルメ】
ペペロンチーノとお茶漬けを合わせたB級グルメ。 「和魂 ほむら」まかないメニューが進化して誕生したペペ飯は、自家製の鶏がらスー…

2015-04-27 19:32:22 登録

No.5007

串カツの画像準備中

大阪府

串カツ

【料理・グルメ】
大阪の串カツは、小ぶりに切った牛肉や季節の魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶして揚げた料理を指す。深めの容器に入った薄いソ…

2015-02-04 16:00:03 登録

No.4980

もちもちポテトの画像準備中

大阪府

もちもちポテト

【料理・グルメ】
クネクネと長く独特の形の「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特です。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。その味を求めて行…

2015-02-02 15:58:41 登録

No.4960

ラス・ポテトの画像準備中

大阪府

ラス・ポテト

【料理・グルメ】
独自の伝統製法で35年前から愛され続けている、オランダ産まれのラス・ポテト!どこか懐かしい味わいで、お子様から大人の方まで幅広…

2015-02-02 15:40:39 登録

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