長野県の登録情報

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154 件中 1~10件

No.5714

サバ缶の画像準備中

長野県

サバ缶

【料理・グルメ】
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民(北信)の大定番! ・根曲がり竹とサバ缶を使った味噌汁「タケノコ汁」を長野県民(北信)は熱愛!

2017-09-26 17:51:01 登録

No.5713

ビタミンちくわの画像準備中

長野県

ビタミンちくわ

【料理・グルメ】
・ビタミンちくわ=ビタミンAとビタミンEが豊富に含まれたちくわ。 ・煮物や磯辺揚げが大定番!

2017-09-26 17:50:46 登録

No.5712

塩イカの画像準備中

長野県

塩イカ

【料理・グルメ】
・塩イカ=内臓処理した茹でイカを約16時間塩漬けしたもの。 ・塩イカを調理するには、約1時間の塩抜きが必須! 酢の物にするのが大定番!

2017-09-26 17:50:31 登録

No.5614

ジンギスカンの画像準備中

長野県

ジンギスカン

【料理・グルメ】
長野県は北海道に次ぐジンギスカン王国と言われ、県民はジンギスカンを日常的に食べているという。スーパーにも家庭用のジンギスカンパックが売られている。

2016-09-16 23:18:23 登録

No.5613

からしいなりの画像準備中

長野県/松本市

からしいなり

【料理・グルメ】
松本市では、いなり寿司に辛子を入れるのが常識だという。松本市のスーパーでは、普通のいなり寿司と両方を販売。間違えないように、か…

2016-09-16 23:17:18 登録

No.5611

美味だれ焼き鳥の画像準備中

長野県/上田市

美味だれ焼き鳥

【料理・グルメ】
焼き鳥にすり下ろしにんにくが入った醤油ベースのたれをかけた長野県上田市のご当地グルメです。 上田市の焼き鳥店では、あとからタレ…

2016-09-13 14:14:27 登録

No.5610

富倉そばの画像準備中

長野県/飯山市

富倉そば

【料理・グルメ】
奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか食べられない蕎麦。現在、9軒のみで提供され、幻の蕎麦とも言われている。 …

2016-09-13 14:11:46 登録

No.5459

かわら焼きの画像準備中

長野県

かわら焼き

【料理・グルメ】
60年以上を経た屋根瓦を使い、肉や野菜を焼いていただく。手抜きで作られた瓦は割れにくい。 名物の「かわら焼」は創業時の考案。「いろり」にて提供。

2016-05-23 21:46:33 登録

No.4967

山賊焼の画像準備中

長野県

山賊焼

【料理・グルメ】
長野県中信地区では大きい唐揚げを山賊焼といいます。当店はその元祖で70年の歴史があります。また唐揚げグランプリでも金賞を受賞して…

2015-02-02 15:47:35 登録

No.4872

すんき漬けの画像準備中

長野県/木曽地方

すんき漬け

【料理・グルメ】
長野県木曽地方に伝わる伝統的な発酵食品である。カブナの漬物の一種であるが、無塩乳酸発酵を行うことに特徴がある。 独特な酸味と…

2015-01-14 11:54:57 登録

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