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No.5266

小樽あんかけ焼そばの画像準備中

北海道/小樽市

小樽あんかけ焼そば

【料理・グルメ】
今回(2015年)、B-1グランプリ初出展となりました「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は、市民の愛するメニュー「小樽あんかけ焼そば」をきっかけに様々な地域活性化を行うまちおこし団体です。市内で100店舗近くだされている、隠れたソウルフードの掘り起こしから繋がった仲間達で地元小樽を売り込みます!!ぜひ、小樽の隠れた魅力を楽し…

2015-10-07 16:20:06 登録

No.354

鍋焼きラーメンの画像準備中

高知県/須崎市

鍋焼きラーメン

【料理・グルメ】
高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン。 食べ干すまで熱々が楽しめるという。 熱々の土鍋の中にラーメンを入れる鍋焼きラーメン。須崎市の「橋本食堂」では、鶏ガラスープのラーメンに鶏肉、青ネギ、ちくわ、生卵をトッピング。 須崎鍋焼きラーメン 須崎名物「鍋焼きラーメン」は、鶏ガラ・スープ…

2013-03-25 20:04:40 登録

No.353

今治焼豚玉子飯の画像準備中

愛媛県/今治市

今治焼豚玉子飯

【料理・グルメ】
丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半熟の目玉焼きをトッピングしたもの。最後にしっかり黄身を混ぜながらいただく。 ・焼豚玉子飯は、焼豚・目玉焼き・ご飯を合わせた今治市のご当地グルメ! ・今治市では、焼豚玉子飯を提供するお店は約60軒! 中華料理店のごはんものメニューのほか、道の駅レストランや弁…

2013-03-25 20:03:27 登録

No.333

いわてまち焼きうどんの画像準備中

岩手県/岩手町

いわてまち焼きうどん

【料理・グルメ】
岩手県岩手町名物の焼きうどん。 「子供たちの心に残るうまいものを!」をテーマに地元飲店・事業所等が集い『いわてまち焼きうどん』を考案。 町内開催コンテスト優勝レシピを元に創った塩味の焼きうどん☆町産野菜たっぷりで、とってもヘルスィ~♪ 昨年10月には『北海道・東北B-1グランプリ』初出場第5位入賞!うめーがら…

2013-03-25 19:26:59 登録

No.330

十和田バラ焼きの画像準備中

青森県/三沢市・十和田市

十和田バラ焼き

【料理・グルメ】
大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで焼いたもの。 牛バラ肉のほか「豚」・「馬」・「羊」のバラ焼きもある。 第9回 B-1グランプリ優勝。 第8回 B-1グランプリ2位。 2010北海道・東北B-1グランプリin横手でゴールドグランプリを獲得した十和田バラ焼きゼミナールです。 「バラ焼きで十…

2013-03-25 19:21:22 登録

No.293

浪江焼そばの画像準備中

福島県/双葉郡浪江町

浪江焼そば

【料理・グルメ】
福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。 第8回B-1グランプリ優勝。 東日本旅客鉄道(JR東日本)常磐線浪江駅近くの居酒屋『浪江名物元祖焼そば 縄のれん』が1955年(昭和30年)に極太の麺を使用した焼きそばを提供し始め、それが浪江名物となった。 太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。濃厚なソースで味付け…

2013-02-27 18:50:28 登録

No.256

蒜山ジャージーランドバーガーの画像準備中

岡山県/真庭市

蒜山ジャージーランドバーガー

【料理・グルメ】
岡山県真庭市のご当地バーガー。 西を代表をするリゾートエリア「蒜山高原」は上質のミルクを生むジャージー牛の故郷。そんな聖地で飼育されたジャージー牛と岡山県産の黒豚を合わせたパテに、蒜山産のトマト、タマネギをサンド。希少なジャージ牛をお手軽価格で味わえるのもここジャージーミルクの生産拠点だからこその特権。 B-1

2013-02-25 15:44:14 登録

No.106

カキオコの画像準備中

岡山県/備前市

カキオコ

【料理・グルメ】
牡蠣入りお好み焼き。 岡山県備前市日生地区の郷土料理・ご当地グルメである。カキ入りお好み焼きの略称で、多量のカキを使い、独自の焼き方で作られるお好み焼きのことで、日生地区の独特のお好み焼きである日生焼きに季節限定の地ガキを用いたもの。 現在、同所の有志によるグループ「日生カキ入りお好み焼き研究会」が町おこし…

2012-11-02 20:23:47 登録

No.105

ひるぜん焼きそばの画像準備中

岡山県/真庭市

ひるぜん焼きそば

【料理・グルメ】
ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材にカシワ肉(老鶏の肉)を使うのも特徴的。 岡山県真庭市のご当地焼きそばです。 第6回B-1グランプリ優勝…

2012-11-02 20:23:26 登録

No.103

津山ホルモンうどんの画像準備中

岡山県/津山市

津山ホルモンうどん

【料理・グルメ】
ホルモンとうどんを味噌ベースのタレで焼いたご当地料理。 お祭りグルメとしても有名。 兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部(津山市など)の名物料理である。最近では、佐用町および津山市がそれぞれご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みている。 津山市のホルモン焼きうどんは2011年度第6回B-1グランプ…

2012-11-02 20:22:54 登録

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