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No.97

明石焼き(玉子焼き)

兵庫県/明石市

明石焼き(玉子焼き)

【料理・グルメ】
・明石焼は、明石市内のお店70軒以上で提供! たこ焼き屋さんが約10店舗ほどに対して、およそ7倍の差! ・地元では、明石焼のことを「玉子焼」と呼ぶ。昔ながらのお店では「玉子焼」と表記されている。 ・具材はタコオンリーが鉄則! ・明石焼を作るときは銅板の焼き台を使うのが絶対! 明石焼は生地が固まりにくいため熱伝導性…

2012-11-02 20:07:02 登録

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