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215 件中 1~10件

No.5704

バスセンターのカレーライスの画像準備中

新潟県

バスセンターのカレーライス

【料理・グルメ】
万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニューは、1日に500食以上を売り上げるカレーライス。黄色くてトロっとした昔懐かしいカレーライスが楽しめる。…

2017-08-18 11:00:50 登録

No.5694

鉄板+あんかけスパの画像準備中

愛知県/名古屋市

鉄板+あんかけスパ

【料理・グルメ】
名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄板+パスタには玉子焼きが必須だという。 その他のメニューとして、 鉄板+味噌カツ 熱々の鉄板の上にトンカツを乗せ、味噌ダレをかけた味噌カツ。 鉄板+台湾焼きそば 台湾ラーメンの焼きそばバージョン。辛さに鉄板の熱々がプラス! 鉄板+喫茶店…

2017-06-06 15:13:09 登録

No.5693

あられ焼きの画像準備中

静岡県/富士宮市

あられ焼き

【料理・グルメ】
富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」にさらにお好み焼きの中にご飯を入れたのが「あられ焼き」となります。…

2017-05-17 18:08:57 登録

No.5610

富倉そばの画像準備中

長野県/飯山市

富倉そば

【料理・グルメ】
奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか食べられない蕎麦。現在、9軒のみで提供され、幻の蕎麦とも言われている。 山ごぼうの一種「オヤマボクチ」を使い、小麦粉を使わず、オヤマボクチの繊維だけをつなぎにするのが特徴。それによって香りとシコシコした独特の食感が生まれるという。…

2016-09-13 14:11:46 登録

No.5603

ほやきそばの画像準備中

宮城県/女川町

ほやきそば

【料理・グルメ】
ほやを使ったご当地焼きそば。 塩ベースの味付けに、ほやを噛んだ時の弾力と臭みが抜いてあるので旨味が感じられます。 一人前700円。…

2016-08-04 11:00:34 登録

No.5599

カオラウの画像準備中

東南アジア/ベトナム・ホイアン

カオラウ

【料理・グルメ】
日本でいうところの「うどん」で、濃いスープが下のほうに溜まっていて、それをかき混ぜながら食べる。 「まぜそば」と言っていいかもしれません。 麺はしっかりと練り込まれていないためか、小麦粉の味わいがする。 中部の町ホイアンの名物料理。…

2016-08-02 11:18:39 登録

No.5451

山形のそばの画像準備中

山形県

山形のそば

【料理・グルメ】
・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒も密集! 実は、山形県にはおそば屋さんが密集するエリア「そば街道」が17か所も存在し、県内には「そば提供店」が550軒以上もある! ・そば大好きの山形県民は、特に「板そば」を熱愛! その「板そば」はメガ盛りが山形の常識! ・山形のそばつゆは、関東よりダシの配分…

2016-05-06 17:07:04 登録

No.5427

挽き肉焼きそばの画像準備中

栃木県/鹿沼市

挽き肉焼きそば

【料理・グルメ】
焼きそばに挽き肉を使うのが定番だという。キャベツと炒めたシンプルな焼きそばに、挽き肉をトッピングする。…

2015-12-13 19:04:50 登録

No.5420

タコ料理の画像準備中

岡山県/下津井

タコ料理

【料理・グルメ】
瀬戸大橋そばの下津井漁港は真ダコの水揚げ港として名高い漁港。「下津井ダコ」と呼ばれる体長60cmもの大きなタコで、急潮にもまれて育つため身が締まり甘みがある。低カロリーでタウリンが豊富、コレステロールを下げる効果などもあり、特に秋から冬の寒ダコはうま味が凝縮されている。刺身、蒸しダコ、天ぷら、たこ飯、干しダコなどメニュ…

2015-11-16 09:44:21 登録

No.5398

大山百歳食の画像準備中

鳥取県/大山町

大山百歳食

【料理・グルメ】
ゴマ、豆、魚、梅、お茶、ニンジンなどの緑黄色野菜をベースに、大山(だいせん)周辺の山海の幸を生かした長寿食として、食文化研究家永山久夫氏監修のもとに考案。甘皮まで挽いた大山そばや、豆腐と季節の山菜や野菜を和えた百和え、山菜が入る大山おこわなど。提供する大山町の宿や店舗によって内容は異なる。3日前までに要予約。…

2015-11-13 20:01:27 登録

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