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愛媛県の登録情報

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料理・グルメ飲料・酒類菓子・甘味食品・食材
商品・通販飲食・店舗

122 件中 1~10件

No.5647

焼き太きしめんの画像準備中

愛媛県/名古屋市

焼き太きしめん

【料理・グルメ】
進化系名古屋めしグルメの一つ。 鉄板で出てくるナポリタンをきしめんで作った焼きうどん風なもの。 醤油味で、肉も沢山入って、すき焼き風な感じがする。

2016-11-21 18:00:03 登録

No.5646

豚むすの画像準備中

愛媛県/名古屋市

豚むす

【料理・グルメ】
進化系名古屋めしグルメの一つ。 噌かつをごはんと海苔で巻いた、天むすならぬ「豚むす」。10年前に店の賄いで出したところ、従業員に…

2016-11-21 17:57:23 登録

No.5645

どてスパの画像準備中

愛媛県/名古屋市

どてスパ

【料理・グルメ】
進化系名古屋めしグルメの一つ。 麺の上にかかっているのは、自家製の名古屋名物どて煮。店主の柴田良子さんが、昔レストランで食べた…

2016-11-21 17:56:46 登録

No.5644

揚げ天むすのあんかけの画像準備中

愛媛県/名古屋市

揚げ天むすのあんかけ

【料理・グルメ】
進化系名古屋めしグルメの一つ。 食材にこだわった居酒屋の店主がお酒の〆用に考案。ごはんはどて煮の味噌で味付けし、海老天の衣にし…

2016-11-21 17:55:58 登録

No.5015

松山とんかつパフェの画像準備中

愛媛県

松山とんかつパフェ

【料理・グルメ】
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の名物グルメ。メディアでもたびたび話題になっている。 トンカツ、リンゴ、…

2015-02-04 16:20:17 登録

No.5014

三豊ミカンうどんの画像準備中

愛媛県

三豊ミカンうどん

【料理・グルメ】
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かすかな甘みのある黄色い麺が特徴。地元で何度も試行錯誤を重ねながら作られた…

2015-02-04 16:19:04 登録

No.4974

宇和島じゃこ天の画像準備中

愛媛県/宇和島市

宇和島じゃこ天

【料理・グルメ】
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」が作られてきました。「じゃこ天」とは宇和島近海で漁獲された小魚…

2015-02-02 15:53:36 登録

No.4971

金賞骨なしからあげの画像準備中

愛媛県

金賞骨なしからあげ

【料理・グルメ】
あげあげサミット2013第3位、からあげグランプリ金賞受賞。軟らかい鶏肉を厳選し、ニンニクなどの香辛料を使わないため食べやすい!一…

2015-02-02 15:50:52 登録

No.4790

ふぐざくの画像準備中

愛媛県

ふぐざく

【料理・グルメ】
細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン酢で味付けしたもの。

2014-11-05 17:53:10 登録

No.4789

鯛麺の画像準備中

愛媛県/瀬戸内海沿岸

鯛麺

【料理・グルメ】
調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。鯛そうめん。 瀬戸内海沿岸地域に広く伝わる郷土料理。鯛素麺(たいそうめん)とも呼…

2014-11-05 17:52:33 登録

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