和歌山県の登録情報

和歌山県の登録情報を掲載しています。
下記カテゴリの選択で絞り込みが可能です。

料理・グルメ飲料・酒類菓子・甘味食品・食材
商品・通販飲食・店舗

さらに検索条件を追加する

98 件中 21~30件

No.5374

たちうお香梅揚げ丼の画像準備中 和歌山県/和歌山市 2015-11-12 19:35:36 登録
【料理・グルメ】
たちうお香梅揚げ丼
太刀魚と一緒に大葉と梅肉ペーストを揚げた天ぷらがご飯の上に。 カリッと揚げた大葉と梅の酸味が太刀魚の淡白な旨味を一層引き出している。

No.5114

わさび寿司の画像準備中 和歌山県/有田川町 2015-04-03 10:41:12 登録
【料理・グルメ】
わさび寿司
赤玉のわさび寿司。 知る人ぞ知る、わさびが名産の和歌山県。「わさび寿司」は、名産のわさびを使い、鯖寿司をわさびの葉で包…

No.5009

めはり寿司の画像準備中 和歌山県/新宮市 2015-02-04 16:03:44 登録
【料理・グルメ】
めはり寿司
和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎりを包んだもので、農林水産省の郷土料理100選にも認定され…

No.4968

紀州梅どりのからあげの画像準備中 和歌山県 2015-02-02 15:48:06 登録
【料理・グルメ】
紀州梅どりのからあげ
鶏肉コンテストで最優秀賞を受賞した「紀州梅どり」を第5回からあげグランプリで金賞受賞した秘伝のたれで漬け込んでいるから…

No.3616

ヨロリのずしの画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:19:34 登録
【料理・グルメ】
ヨロリのずし
ヨロリ(クロシビカマス)は見た目は黒くグロテスクですが脂が乗って絶品です。 焼いても、煮ても美味しいですが、おすしもにしても最高で良く作られます。

No.3615

ゆば巻の画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:19:18 登録
【料理・グルメ】
ゆば巻
海苔が高価で手に入りにくい時代、西牟婁地方では巻きずしと言えば「ゆば巻」のことでした。高価な海苔の代わりに、赤や緑や黄…

No.3614

めはりずしの画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:19:01 登録
【料理・グルメ】
めはりずし
冬から春先、熊野地方では高菜の漬け込みが各家庭の行事となっています。 この高菜の漬物を使った「めはりずし」は、元は山仕…

No.3613

めのすし (あんとくめ、ひろめ)の画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:18:35 登録
【料理・グルメ】
めのすし (あんとくめ、ひろめ)
春になると東牟婁の海岸部ではうちわよりも大きな海藻「あんとくめ」が取れます。 旬の味も美味しいですが、日に干して乾燥し、保存して、年中使います。

No.3612

豆ごはんの画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:16:05 登録
【料理・グルメ】
豆ごはん
印南町はエンドウの産地です。エンドウ類にはオランダ、ウスイ、サヤエンドウなどがあり、豆ごはんは、ウスイエンドウを使った料理で、もっとも人気のある料理です。

No.3611

ほうらく焼きの画像準備中 和歌山県 2014-07-01 16:15:44 登録
【料理・グルメ】
ほうらく焼き
ほうらく焼きとは、ほうらく鍋に旬のタイやイサギなどを入れて蒸し焼きにして素材の旨みを閉じ込める料理法。白身の鯛によく合…
98 件中 21~30件

関連情報

ページの先頭


あなたにおすすめ

更新・RSSフィード

RSSフィード

最新の地域登録情報をRSSフィードで受信可能です。

お問い合わせ

ご質問やお問い合わせは、お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

ご質問・お問い合わせ

スマートフォン版はこちら