詳細情報

2015-06-10 19:44:17 登録

No.5183

あんかけ焼きそば

地域
北海道/小樽市
カテゴリ
料理・グルメ
・あんかけ焼きそばは、小樽市内の100軒以上のあらゆる店舗で提供!
・創業60年の人気店「大丸ラーメン」では、卵麺1.5玉を使用し、あんは皿を覆い尽くすほど具沢山! 北海道民はこのサイズが普通だといい、ペロリと平らげてしまう!
・創業40年の人気店「龍鳳」は、大皿にギリギリまであんが! 一番人気のG.B.H.焼きそば(G.B.H.はグレイト・ブラボー・ハッピーの略)は麺2玉を使用し、あんは特製味噌ダレ・豚ホルモン・白菜などの具を入れたボリューム満点メニュー!

昭和30年代に小樽市内の中華料理店からブームに火が付き、いまだその人気は衰えず、
喫茶店でも定番メニューに取り入れられているほどの小樽市民のソウルフード。
現在、29店舗が「小樽あんかけ焼きそば親衛隊」の協力店としてそれぞれ自慢の味をPR。
あんかけ焼きそばの写真準備中

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