詳細情報

2013-10-05 08:37:24 登録

No.2687

からそば

地域
沖縄県/石垣島
カテゴリ
料理・グルメ
八重山そばとサバの缶詰をビニール袋に入れ、自分でもんで作る「からそば」。
ツユも味付けもしない「空(から)っぽのそば」だから、「からそば」と呼ぶらしい。味噌味や水煮のサバ缶のほか、サンマ缶・ツナ缶・ポーク缶などであえるパターンもある。

市販の八重山そばをビニール袋に入れ、鯖の味噌煮缶詰を汁ごと加える。ビニール袋を閉じて、鯖の味噌煮を麺に馴染ませるように優しく揉む。
からそばの写真準備中

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