詳細情報

2012-11-02 20:03:15 登録

No.89

近江ちゃんぽん

地域
滋賀県/彦根市
カテゴリ
料理・グルメ
・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内に26店舗を構えるメガチェーン店!
・最大の魅力は、あっさりの和風スープ! 鰹節やサバ節など7種類の素材を使った和風の醤油スープが、ストレートタイプの細麺とよく絡む! 滋賀県民はこのあっさり黄金色のスープを熱愛している!
・お酢をかけるのも定番! 食べている途中でお酢をかけ、”味変”させる! さっぱりして野菜の旨味がより増すという。

あっさりとした和風ダシのちゃんぽん。
「彦根ちゃんぽん」とも呼ばれる
近江ちゃんぽんの写真準備中

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