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2015-02-20 11:45:11 登録

No.5050

岩海苔の雑煮

地域
島根県/出雲市
カテゴリ
料理・グルメ
丸餅に十六島(うっぷるい)海苔(十六島地域名産の天然岩海苔)をのせるのが定番。元旦に十六島海苔を雑煮の上にのせて食べると、その年の邪気を払うと伝えられている。

岩海苔(いわのり)とは、海苔と呼ばれる食用藻類のうち、岩場に自生している天然のもの及びその加工品の総称である。
岩海苔の雑煮の写真準備中

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