詳細情報

2015-02-02 15:47:35 登録

No.4967

山賊焼

地域
長野県
カテゴリ
料理・グルメ
長野県中信地区では大きい唐揚げを山賊焼といいます。当店はその元祖で70年の歴史があります。また唐揚げグランプリでも金賞を受賞しています。

・松本市内の100店舗以上で山賊焼を提供。学校給食でも人気メニュー!
・山賊焼の人気店「百老亭」では、1時間味付けした肉を冷蔵庫で一晩寝かせる!
・多くのお店では、普通サイズで300gオーバーの鶏肉を使用するのが基本!
・山賊焼の発祥は塩尻市。元祖の店「山賊」では、通常の唐揚げの約10倍もニンニクを入れた醤油ダレを使用!
・元祖の店「山賊」の初代の風貌が、山賊に似ていたことから「山賊焼」と名付けた!?
山賊焼の写真準備中

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