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No.5716

牛肉の画像準備中

京都府

牛肉

【食品・食材】
・京都市は牛肉購入金額が全国1位! ・京都市内には、焼肉店が約280軒も存在! ・昭和40年創業の焼肉店「天壇」では、カルビよ…

2017-10-13 12:09:26 登録

No.5705

コシヒカリの画像準備中

新潟県

コシヒカリ

【食品・食材】
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しいお米の研究を福井県が引き継いで誕生した品種。 「越前(福井)」と「越後…

2017-08-18 11:01:34 登録

No.5702

枝豆の画像準備中

新潟県

枝豆

【食品・食材】
新潟県は、枝豆の作付面積が日本一の「枝豆王国」。新潟県民イチオシは黒埼茶豆。茹であげたときの香ばしいかおりが特徴。

2017-08-18 10:59:35 登録

No.5691

常陸秋そばの画像準備中

茨城県/常陸太田市

常陸秋そば

【食品・食材】
蕎麦の品種です。 常陸秋そば(ひたちあきそば)は、1978年(昭和53年)に茨城県農業試験場(現在の茨城県農業総合センター)が茨城…

2017-04-28 14:47:44 登録

No.5689

こまいの画像準備中

北海道

こまい

【食品・食材】
コマイ(氷下魚、学名 Eleginus gracilis、英語: Saffron cod)は、タラ目タラ科に属する魚類。カンカイ(寒海)とも呼ばれる。マダラ…

2017-04-28 14:43:13 登録

No.5681

さつまいもの画像準備中

鹿児島県

さつまいも

【食品・食材】
さつまいもの収穫量が全国の約40%を占める鹿児島。 日本一のさつまいも王国・鹿児島では、さつまいもご飯のほかに、味噌汁、かき揚げ…

2017-03-10 13:01:59 登録

No.5679

甘い醤油の画像準備中

鹿児島県

甘い醤油

【食品・食材】
鹿児島の醤油は、九州の甘い醤油文化の中でも一番甘いと言われている。 人気の「専醤」は、1リットルで砂糖200gを使用。鹿児島県民は…

2017-03-10 12:59:41 登録

No.5677

桜島大根の画像準備中

鹿児島県

桜島大根

【食品・食材】
桜島大根は超巨大大根で、毎年1月に重さや美しさを競い合うコンテストを開催。 大きさや形の美しい桜島大根は、1個3,000円ほどで贈答用として重宝されている。

2017-03-03 11:52:36 登録

No.5657

ノコギリガザミの画像準備中

沖縄県

ノコギリガザミ

【食品・食材】
沖縄では、そのまま塩茹でて食べたり、味噌汁にすることが一般的です。 ノコギリガザミは、インド太平洋の熱帯域に分布する大型・沿岸…

2016-12-19 14:35:31 登録

No.5653

牡蠣の画像準備中

広島県

牡蠣

【食品・食材】
広島県は牡蠣の収穫量・支出金額ともに日本一の「牡蠣王国」。多くの広島県民は生牡蠣よりも、火を入れた牡蠣の方が旨味が出て好きだと…

2016-12-09 22:17:16 登録

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